食品安全問題一直是人們關注的焦點，影響食品安全的因素眾多，其中食品裝備中潤滑材料泄漏造成的污染是重要的原因之一。食品級潤滑脂被廣泛運用于軸承、鏈條和導軌等食品加工裝備的關鍵傳動部位，而潤滑脂的潤滑性能主要取決于所使用的添加劑。
鑒于食品級潤滑脂安全性的保障，故在選擇添加劑時，無毒、無害是首要考慮條件。食品級滑石粉作為一種食品添加劑，常用于食品助流和脫模；因其具有良好的潤滑性能，其在摩擦學領域也有一定的應用，如將滑石粉涂覆在防護服上，以此減少COVID-19期間醫(yī)護人員的皮膚損傷；此外，在潤滑油中滑石粉具有優(yōu)異的減摩性能，能夠較好地降低鑄鐵設備的磨損。
鞏龍飛等通過白油和稠化劑制備了復合鋁基脂，并考察了食品級滑石粉質(zhì)量分數(shù)對潤滑脂摩擦學性能的影響，結果表明：
?。?）滑石粉能夠改善復合鋁基潤滑脂的熱穩(wěn)定性能，基礎脂的外延分解溫度明顯低于含滑石粉的潤滑脂；
?。?）滑石粉能夠改善復合鋁基潤滑脂的摩擦學性能，即改善改善摩擦過程的穩(wěn)定性，降低摩擦系數(shù)和磨損體積；隨著滑石粉質(zhì)量分數(shù)的增加，摩擦系數(shù)和磨損體積經(jīng)歷了先降低后增加的變化，且在滑石粉的質(zhì)量分數(shù)為1.0%時，平均摩擦系數(shù)和磨損體積最?。换墼谀Σ粮北砻婺苄纬梢粚又旅艿臐櫥?，部分滑石粉通過修補磨痕和微拋光發(fā)揮了有效的減摩抗磨作用；
?。?）添加質(zhì)量分數(shù)1.0%滑石粉的潤滑脂最有可能被應用到食品裝備等領域。
?。?）滑石粉屬于層狀的硅酸鹽，在摩擦過程中能吸附在摩擦副的表面，相當于“滑動軸承”進行滑移，從而達到減小摩擦和降低磨損的作用。
?。?）從潤滑脂的熱穩(wěn)定性能來看，當達到終止降解溫度時，含滑石粉的潤滑脂樣品剩余重量高于基礎脂，這是由于滑石粉主要成分是MgO和SiO2，其中SiO2的熱穩(wěn)定性較好，能改善其熱穩(wěn)定性能。由于在摩擦過程中易產(chǎn)生大量的熱量，熱穩(wěn)定性較好的SiO2易停留在摩擦副的間隙。因鋼盤表面粗糙度致使鋼球與鋼盤間的真實接觸面積較小，在摩擦過程初期承受較高的接觸應力，易產(chǎn)生較大的摩擦且在磨痕表面產(chǎn)生了溝壑，故一些滑石粉（主要是SiO2）在摩擦過程中能夠修補磨痕表面產(chǎn)生的溝壑，進而增加摩擦副間的接觸面積和減小摩擦副間的接觸應力；同時，SiO2是常用的拋光材料，所以微量的SiO2能夠在摩擦副表面產(chǎn)生微拋光效應，從而達到了減小摩擦和降低磨損的作用。
資料來源：《鞏龍飛,錢善華,王韋,等.食品級滑石粉對復合鋁基潤滑脂摩擦學性能的影響[J].摩擦學學報:1-15[2021]》，由【粉體技術網(wǎng)】編輯整理，轉載請注明出處！
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